{"id":19933,"date":"2026-07-02T09:00:27","date_gmt":"2026-07-02T13:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.federated.ca\/?p=19933\/"},"modified":"2026-07-02T09:43:46","modified_gmt":"2026-07-02T13:43:46","slug":"prevention-des-chutes-dans-les-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.federated.ca\/fr\/blog\/prevention-des-risques\/prevention-des-chutes-dans-les-restaurants\/","title":{"rendered":"Pr\u00e9vention des chutes dans les restaurants"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1404px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-blend:overlay;--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><p>Dans un billet de blogue pr\u00e9c\u00e9dent, nous avons fourni des conseils sur la <a href=\"https:\/\/www.federated.ca\/fr\/blog\/petites-entreprises\/trois-sinistres-dans-les-restaurants\/\">pr\u00e9vention des demandes d\u2019indemnisation les plus fr\u00e9quentes en restauration<\/a>. Nous d\u00e9sirons maintenant pr\u00e9senter un risque courant dans les restaurants\u00a0: les chutes. Les chutes constituent l\u2019un des risques les plus courants et les plus co\u00fbteux pour les entreprises canadiennes. Elles repr\u00e9sentent environ <a href=\"https:\/\/sst.restauration.org\/campagnes-de-prevention\/prevention-des-chutes\/\">1\u00a0accident du travail sur 5<\/a>, avec des milliers d\u2019incidents signal\u00e9s chaque ann\u00e9e dans tout le pays.<\/p>\n<p>En tant que propri\u00e9taire ou occupant, vous avez la responsabilit\u00e9 de vous pr\u00e9occuper des dangers, \u00e9vidents ou non, qui pourraient entra\u00eener des chutes. Apr\u00e8s tout, le dernier souci de vos clients est bien de penser aux dangers qui vous ont peut-\u00eatre \u00e9chapp\u00e9. En adoptant un programme proactif d\u2019entretien dont l\u2019objectif est de cerner et de pr\u00e9venir ces dangers, vous serez en mesure de prot\u00e9ger vos clients, vos employ\u00e9s et votre restaurant.<\/p>\n<h2>Conseils pour pr\u00e9venir les chutes \u00e0 l\u2019ext\u00e9rieur de votre restaurant<\/h2>\n<ul>\n<li>Inspectez r\u00e9guli\u00e8rement le stationnement et v\u00e9rifiez qu\u2019il n\u2019y a pas de nids de poule, de surfaces in\u00e9gales, de fissures, ni de d\u00e9bris g\u00eanants. Marquez clairement toute zone pr\u00e9occupante et voyez \u00e0 ce que les r\u00e9parations n\u00e9cessaires soient effectu\u00e9es le plus rapidement possible. Il faut aussi retirer les d\u00e9bris susceptibles de faire tr\u00e9bucher pendant l\u2019inspection.<\/li>\n<li>Redirigez les tuyaux de descente pluviale qui \u00e9vacuent l\u2019eau vers le stationnement ou les trottoirs vers d\u2019autres emplacements afin d\u2019\u00e9viter l\u2019accumulation de glace pendant l\u2019hiver.<\/li>\n<li>Inspectez r\u00e9guli\u00e8rement les all\u00e9es pi\u00e9tonnes, les trottoirs, les escaliers et les rampes d\u2019acc\u00e8s, et assurez-vous qu\u2019ils sont exempts d\u2019encombrement.<\/li>\n<li>Un \u00e9clairage ad\u00e9quat devrait \u00eatre pr\u00e9vu pour une utilisation nocturne. Assurez-vous que les plateformes de chargement, les entr\u00e9es de service, les aires de livraison et l\u2019aire de stationnement sont bien \u00e9clair\u00e9es \u00e0 la nuit tomb\u00e9e.<\/li>\n<li>Inspectez les escaliers de fa\u00e7on r\u00e9guli\u00e8re afin de vous assurer que les marches et les rampes sont en bon \u00e9tat et qu\u2019elles sont antid\u00e9rapantes.<\/li>\n<li>Enlevez les d\u00e9versements d\u2019huile, la neige et la glace de l\u2019aire de stationnement. R\u00e9parez les nids de poule imm\u00e9diatement.<\/li>\n<li>Appliquez de la peinture voyante et antid\u00e9rapante sur les dos d\u2019\u00e2ne, les drains, le mat\u00e9riel d\u2019entretien, les poteaux, les rampes et les bordures afin que les pi\u00e9tons et les automobilistes les voient bien.<\/li>\n<li>Assurez-vous que les chaises et les tables ext\u00e9rieures ainsi que les parasols sont en bon \u00e9tat.<\/li>\n<li>Consignez dans un registre les travaux r\u00e9alis\u00e9s, l\u2019heure et la date auxquelles ils ont \u00e9t\u00e9 effectu\u00e9s et par qui, ainsi que les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques au moment du d\u00e9neigement et du d\u00e9gla\u00e7age.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conseils pour pr\u00e9venir les chutes \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur de votre restaurant<\/h2>\n<ul>\n<li>Assurez-vous que les planchers, les couloirs et les sorties sont propres, secs et exempts de d\u00e9chets, d\u2019eau, d\u2019huile ou de graisse.<\/li>\n<li>Marquez clairement les endroits o\u00f9 les planchers sont mouill\u00e9s et nettoyez les d\u00e9versements imm\u00e9diatement.<\/li>\n<li>Remplacez ou r\u00e9parez les tuiles ou les tapis en mauvais \u00e9tat ou qui ne sont pas bien fix\u00e9s.<\/li>\n<li>\u00c9vitez les transitions in\u00e9gales entre les diff\u00e9rentes surfaces de circulation.<\/li>\n<li>Veillez \u00e0 ce que les escaliers et les paliers soient propres, bien \u00e9clair\u00e9s et exempts d\u2019\u00e9quipement de toute sorte. Assurez-vous \u00e9galement d\u2019y installer des mains courantes et des dispositifs antid\u00e9rapants.<\/li>\n<li>Assurez-vous que les aires o\u00f9 circulent les clients sont bien \u00e9clair\u00e9es.<\/li>\n<li>Installez des rev\u00eatements de sol antid\u00e9rapants.<\/li>\n<li>Marquez les portes et les panneaux vitr\u00e9s afin qu\u2019ils soient bien visibles.<\/li>\n<li>Inspectez r\u00e9guli\u00e8rement les tables, les chaises, les banquettes, les tabourets et les comptoirs afin de vous assurer qu\u2019ils sont en bon \u00e9tat et exempts d\u2019\u00e9chardes ou de surfaces rugueuses ou coupantes, ou encore de vis ou de clous saillants. Effectuez les r\u00e9parations n\u00e9cessaires imm\u00e9diatement.<\/li>\n<li>Veillez \u00e0 ce que les tapis d\u2019entr\u00e9e soient en bon \u00e9tat, correctement fix\u00e9s et r\u00e9guli\u00e8rement inspect\u00e9s ou remplac\u00e9s afin de pr\u00e9venir les risques de chute, notamment par temps humide ou en hiver.<\/li>\n<li>Inspecter r\u00e9guli\u00e8rement les toilettes afin de vous assurer que les sols sont propres, secs et ne pr\u00e9sentent aucun risque de chute. Tout probl\u00e8me doit \u00eatre trait\u00e9 rapidement et un registre des inspections doit \u00eatre tenu.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Conseils d\u2019entretien hivernal pour les restaurants<\/h2>\n<ul>\n<li>Tenir un registre d\u00e9taill\u00e9 de toutes les inspections, op\u00e9rations de d\u00e9neigement et de d\u00e9gla\u00e7age, ainsi que des activit\u00e9s d\u2019entretien, en pr\u00e9cisant l\u2019heure, les conditions et le nom de la personne responsable. Une documentation ad\u00e9quate est essentielle pour prouver que l\u2019on a fait preuve de diligence raisonnable en cas de r\u00e9clamation.<\/li>\n<li>Si vous faites appel \u00e0 des prestataires ext\u00e9rieurs pour le d\u00e9neigement ou l\u2019entretien, veillez \u00e0 \u00e9tablir un contrat \u00e9crit pr\u00e9cisant les responsabilit\u00e9s de chacun et demandez-leur de vous fournir la preuve qu\u2019ils disposent d\u2019une assurance responsabilit\u00e9 civile suffisante.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Si un incident survient<\/h2>\n<p>M\u00eame si vous prenez des mesures pour r\u00e9duire les risques dans votre restaurant, il se peut que des accidents surviennent tout de m\u00eame. En cas de chute, un rapport d\u2019incident indiquant notamment l\u2019heure, le lieu, les conditions et les circonstances de l\u2019incident doit \u00eatre rempli par un membre du personnel, par un t\u00e9moin des \u00e9v\u00e9nements, ou les deux. Des exemplaires du formulaire de rapport doivent \u00eatre conserv\u00e9s sur place. Il est \u00e9galement important de prendre des photos des conditions des lieux de l\u2019incident et de noter le type de chaussures que portait la victime.<\/p>\n<h2>Prot\u00e9gez-vous et prot\u00e9gez votre restaurant avec une assurance<\/h2>\n<p>M\u00eame si vous prenez toutes les mesures pr\u00e9ventives n\u00e9cessaires, des probl\u00e8mes peuvent toujours survenir. Notons qu\u2019une police d\u2019assurance responsabilit\u00e9 civile des entreprises (ou RCE) peut aussi vous aider \u00e0 affronter les cons\u00e9quences financi\u00e8res d\u2019un incident li\u00e9 \u00e0 une chute. Apprenez-en plus sur les fa\u00e7ons dont vous pourriez prot\u00e9ger votre entreprise en consultant notre page consacr\u00e9e \u00e0 l\u2019<a href=\"https:\/\/www.federated.ca\/fr\/assurance-des-entreprises\/assurance-pour-restaurants\/\">assurance pour les restaurants<\/a> d\u00e8s aujourd\u2019hui!<\/p>\n<p><em>Le pr\u00e9sent billet de blogue est fourni uniquement \u00e0 titre informatif et ne vise pas \u00e0 remplacer les conseils de professionnels.<\/em><em> Nous ne faisons aucune assertion et n\u2019offrons aucune garantie relativement \u00e0 l\u2019exactitude ou \u00e0 l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des renseignements pr\u00e9sent\u00e9s. Nous ne pourrons en aucun cas \u00eatre tenus responsables des pertes pouvant d\u00e9couler de leur utilisation.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":11,"featured_media":19951,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[186],"tags":[12212,10209],"class_list":["post-19933","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-prevention-des-risques","tag-frrestaurant","tag-restaurants-fr"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.0 (Yoast SEO v28.0) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Pr\u00e9venir les chutes dans les restaurants \u2013 Federated<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un programme 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