{"id":42092,"date":"2025-04-09T16:23:57","date_gmt":"2025-04-09T20:23:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.federated.ca\/?p=42092"},"modified":"2025-05-02T14:35:56","modified_gmt":"2025-05-02T18:35:56","slug":"risques-courants-pour-proprietaires-brasseries","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.federated.ca\/fr\/blog\/assurance\/risques-courants-pour-proprietaires-brasseries\/","title":{"rendered":"Risques courants pour les propri\u00e9taires de brasseries et solutions d\u2019assurance"},"content":{"rendered":"

En tant que propri\u00e9taire d\u2019une brasserie, vous pr\u00e9f\u00e9reriez sans doute perfectionner votre bi\u00e8re vedette plut\u00f4t que de magasiner une assurance. Mais votre brasserie, aussi petite soit\u2011elle, doit quand m\u00eame \u00eatre bien assur\u00e9e, surtout si vous avez l\u2019intention d\u2019accro\u00eetre vos activit\u00e9s.<\/p>\n

Quelle que soit la taille de votre entreprise, une assurance sp\u00e9cialis\u00e9e peut vous aider \u00e0 prot\u00e9ger vos actifs, entre autres contre les risques de chute, de vol, de vandalisme, de catastrophe naturelle, de perte financi\u00e8re et d\u2019atteinte \u00e0 la r\u00e9putation. Elle peut \u00e9galement assurer une protection contre les risques propres aux brasseries, notamment les bris d\u2019\u00e9quipement, les rappels de produits, les cybermenaces et les risques li\u00e9s au transport. Si vous n\u2019\u00eates pas ad\u00e9quatement assur\u00e9, vous vous exposez \u00e0 des poursuites co\u00fbteuses et \u00e0 d\u2019autres d\u00e9penses, ce qui pourrait vous forcer \u00e0 interrompre temporairement vos activit\u00e9s, ou m\u00eame \u00e0 fermer boutique.<\/p>\n

Risques auxquels sont expos\u00e9es les brasseries<\/h2>\n

Pour exploiter votre brasserie, vous comptez sur de l\u2019\u00e9quipement et des appareils sp\u00e9cialis\u00e9s. Si l\u2019un de vos appareils essentiels venait \u00e0 briser, par exemple un moulin ou une chaudi\u00e8re, ce sont \u00e0 la fois vos activit\u00e9s de production et vos finances qui pourraient en p\u00e2tir. D\u2019autres fa\u00e7ons d\u2019\u00e9viter les interruptions dans la production consistent \u00e0 assurer un rigoureux contr\u00f4le de la qualit\u00e9 et \u00e0 diversifier votre bassin de fournisseurs. En outre, plus votre brasserie prendra de l\u2019expansion, plus les risques et le besoin d\u2019avoir en place une solide strat\u00e9gie de gestion des risques augmenteront.<\/p>\n

Att\u00e9nuation des risques gr\u00e2ce \u00e0 l\u2019assurance<\/h2>\n

Les propri\u00e9taires et exploitants de brasseries font face \u00e0 des risques particuliers qui peuvent avoir une grande incidence sur leurs activit\u00e9s. Voici les principaux types de protections \u00e0 consid\u00e9rer.<\/p>\n

Assurance des biens des entreprises<\/h3>\n

L\u2019assurance des biens des entreprises<\/a> peut vous aider \u00e0 couvrir les co\u00fbts si le b\u00e2timent, l\u2019\u00e9quipement, le mobilier, les stocks ou les fournitures de votre entreprise sont endommag\u00e9s ou d\u00e9truits par un incendie, une inondation ou un autre type de catastrophe naturelle, ou si votre entreprise est victime de vol ou de vandalisme.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0: <\/strong>Inspectez r\u00e9guli\u00e8rement votre propri\u00e9t\u00e9 et prenez connaissance des protocoles de s\u00e9curit\u00e9 incendie pour vous prot\u00e9ger contre les dommages impr\u00e9vus.<\/p>\n

Assurance de la responsabilit\u00e9 civile des entreprises<\/h3>\n

\u00a0<\/strong>Aucune entreprise n\u2019est \u00e0 l\u2019abri du risque de r\u00e9clamation en responsabilit\u00e9 civile, notamment dans le cas d\u2019une chute. Mais dans une brasserie, ce type de danger est particuli\u00e8rement pr\u00e9sent. En effet, comme l\u2019eau est essentielle au brassage de la bi\u00e8re, il arrive que les planchers soient mouill\u00e9s \u00e0 proximit\u00e9 des cuves. Si vous poss\u00e9dez une microbrasserie, il faut aussi penser au risque de d\u00e9g\u00e2ts de bi\u00e8re, qui peuvent rendre le sol collant et glissant. Si un client ou un employ\u00e9 glisse et se blesse, il pourrait vous poursuivre pour un gros montant.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Les brasseries suivent des normes \u00e9lev\u00e9es en mati\u00e8re de sant\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9, sans lesquelles la qualit\u00e9 des produits pourrait \u00eatre affect\u00e9e. De la m\u00eame mani\u00e8re, il est important de bien entretenir les lieux, notamment en nettoyant les d\u00e9g\u00e2ts aussit\u00f4t qu\u2019ils surviennent. L\u2019assurance de la responsabilit\u00e9 civile des entreprises<\/a> est con\u00e7ue pour vous aider \u00e0 prot\u00e9ger votre entreprise lorsque votre responsabilit\u00e9 civile est engag\u00e9e, en cas de dommages corporels ou mat\u00e9riels caus\u00e9s \u00e0 un tiers dans vos locaux.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Contr\u00f4le de la qualit\u00e9\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Tout probl\u00e8me survenant pendant le brassage, l\u2019embouteillage ou l\u2019entreposage de la bi\u00e8re peut entra\u00eener des fluctuations de la qualit\u00e9 ou la contamination du produit. Par exemple, la contamination microbienne caus\u00e9e par des \u00e9quipements mal nettoy\u00e9s ou une fermentation non uniforme peut g\u00e2ter des cuv\u00e9es. L\u2019utilisation d\u2019ingr\u00e9dients haut de gamme, notamment en ce qui a trait au malt et au houblon, est \u00e9galement essentielle pour garantir la qualit\u00e9 du produit.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Assurez un contr\u00f4le de la qualit\u00e9 rigoureux et v\u00e9rifiez que vos fournisseurs et vos prestataires de services logistiques font de m\u00eame. Il est aussi recommand\u00e9 de diversifier votre cha\u00eene d\u2019approvisionnement, afin de ne pas d\u00e9pendre \u00e0 outrance d\u2019un nombre restreint de fournisseurs.<\/p>\n

Assurance contre le bris d\u2019\u00e9quipement\u00a0<\/strong><\/h3>\n

Votre brasserie ne peut pas fonctionner sans l\u2019\u00e9quipement et les appareils sp\u00e9cialis\u00e9s n\u00e9cessaires au brassage. Or, les bris d\u2019\u00e9quipement, qu\u2019ils soient caus\u00e9s par une catastrophe naturelle comme une inondation \u00e0 la suite d\u2019une temp\u00eate ou par une d\u00e9faillance accidentelle soudaine, freinent la production. Non seulement les co\u00fbts de r\u00e9paration ou de remplacement peuvent \u00eatre \u00e9lev\u00e9s, surtout s\u2019il est difficile de trouver un technicien sp\u00e9cialis\u00e9, mais un arr\u00eat de production peut aussi engendrer d\u2019importantes pertes financi\u00e8res. Les \u00e9quipements d\u00e9fectueux peuvent \u00e9galement pr\u00e9senter un danger pour votre personnel.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Proc\u00e9dez \u00e0 la fois \u00e0 de la maintenance pr\u00e9ventive (ex\u00e9cut\u00e9e selon un calendrier d\u2019entretien et d\u2019inspection \u00e9tabli) et \u00e0 de la maintenance pr\u00e9visionnelle (ex\u00e9cut\u00e9e selon une \u00e9valuation des d\u00e9faillances potentielles) sur vos \u00e9quipements et appareils. L\u2019assurance contre le bris d\u2019\u00e9quipement peut aussi vous prot\u00e9ger en cas de r\u00e9parations co\u00fbteuses et de retards de production engendr\u00e9s par le bris accidentel et soudain d\u2019une machine ou d\u2019un \u00e9quipement important.<\/p>\n

Assurance des pertes d\u2019exploitation<\/h3>\n

Si un \u00e9v\u00e9nement couvert vous force \u00e0 interrompre temporairement vos activit\u00e9s, qu\u2019il s\u2019agisse d\u2019un bris d\u2019\u00e9quipement, d\u2019un incendie, d\u2019une catastrophe naturelle ou autre, l\u2019assurance des pertes d\u2019exploitation<\/a> peut vous aider \u00e0 compenser vos pertes de revenu ou \u00e0 couvrir vos frais d\u2019exploitation fixes.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Actualisez r\u00e9guli\u00e8rement votre plan de continuit\u00e9 des activit\u00e9s et passez en revue votre assurance pour vous assurer qu\u2019elle convient encore \u00e0 la taille de votre brasserie et couvre bien vos risques op\u00e9rationnels.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Assurance des cyberrisques<\/h3>\n

Les propri\u00e9taires et exploitants de brasserie ne s\u2019imaginent pas n\u00e9cessairement devenir un jour la proie de cybercriminels. Toutefois, toute entreprise qui stocke des renseignements financiers (p. ex. : les num\u00e9ros des cartes de cr\u00e9dit des clients) ou qui d\u00e9tient des secrets commerciaux ou une propri\u00e9t\u00e9 intellectuelle (p. ex. : la recette secr\u00e8te d\u2019une bi\u00e8re) peut \u00eatre victime de fuites de donn\u00e9es, de ran\u00e7ongiciels, d\u2019une attaque ciblant sa cha\u00eene d\u2019approvisionnement et de tout autre cyberrisque susceptible de nuire \u00e0 ses activit\u00e9s et \u00e0 sa r\u00e9putation.<\/p>\n

\u00a0<\/strong>Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Tenez votre logiciel antimaliciel \u00e0 jour, faites r\u00e9guli\u00e8rement des sauvegardes de vos donn\u00e9es et sensibilisez votre \u00e9quipe \u00e0 la d\u00e9tection des tentatives d\u2019hame\u00e7onnage (c\u2019est-\u00e0-dire lorsque des cybercriminels tentent, par courriel, par message texte, sur une plateforme de messagerie ou m\u00eame par t\u00e9l\u00e9phone, de vous inciter \u00e0 divulguer des donn\u00e9es confidentielles comme des mots de passe ou \u00e0 t\u00e9l\u00e9charger un fichier malveillant). L\u2019assurance des cyberrisques<\/a> peut vous aider \u00e0 couvrir les co\u00fbts associ\u00e9s au recouvrement des donn\u00e9es et \u00e0 l\u2019envoi d\u2019avis aux clients dont les renseignements ont \u00e9t\u00e9 compromis.<\/p>\n

Rappels de produits<\/h3>\n

Si des bi\u00e8res de mauvaise qualit\u00e9 ou mal \u00e9tiquet\u00e9es se retrouvent sur les tablettes, vous devrez proc\u00e9der \u00e0 un rappel de ces produits, et ce m\u00eame si le probl\u00e8me a \u00e9t\u00e9 caus\u00e9 par une tierce partie. Par exemple, beaucoup de petites brasseries font affaire avec des prestataires de services logistiques ou des entrep\u00f4ts externes pour l\u2019entreposage frigorifique hors site et la distribution. Si les bi\u00e8res ne sont pas conserv\u00e9es \u00e0 une temp\u00e9rature stable dans l\u2019entrep\u00f4t ou le camion de livraison, leur qualit\u00e9 pourrait s\u2019en trouver compromise. Une erreur d\u2019\u00e9tiquetage peut \u00e9galement engendrer des probl\u00e8mes. Les rappels de produits peuvent non seulement \u00eatre complexes et co\u00fbteux, ils peuvent aussi nuire \u00e0 la r\u00e9putation de la marque. Vous pourriez \u00e9galement devoir recourir aux services d\u2019une agence de relations publiques pour limiter les d\u00e9g\u00e2ts.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Pr\u00e9parez un plan de rappel des produits pour savoir quoi faire dans une telle situation. Vous pourrez ainsi imm\u00e9diatement en informer vos distributeurs et votre client\u00e8le. Vous pouvez \u00e9galement retenir les services d\u2019une agence de relations publiques \u00e0 laquelle vous pouvez faire appel \u00e0 tout moment. L\u2019assurance contre le rappel de produits peut aussi vous aider \u00e0 couvrir les co\u00fbts associ\u00e9s \u00e0 un rappel effectu\u00e9 en raison de la d\u00e9t\u00e9rioration d\u2019un produit, de sa contamination ou d\u2019un autre probl\u00e8me.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Responsabilit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 l\u2019alcool<\/h3>\n

Pour les brasseries qui offrent des d\u00e9gustations ou qui poss\u00e8dent un bar, il faut aussi penser au risque de responsabilit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 l\u2019alcool. Par exemple, si une personne ivre se blesse ou blesse quelqu\u2019un d\u2019autre sur votre propri\u00e9t\u00e9, vous pourriez \u00eatre tenu responsable.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0:<\/strong> Formez vos employ\u00e9s pour \u00e9viter qu\u2019ils ne servent les clients \u00e0 l\u2019exc\u00e8s. La plupart des provinces ont d\u2019ailleurs des programmes de formation obligatoires en la mati\u00e8re, notamment Smart Serve en Ontario, Serving it Safe au Manitoba, ProServe en Alberta et Serving it Right en Colombie-Britannique. L\u2019assurance de la responsabilit\u00e9 li\u00e9e \u00e0 l\u2019alcool peut vous aider \u00e0 couvrir les dommages caus\u00e9s par les clients qui ont consomm\u00e9 de l\u2019alcool sur votre propri\u00e9t\u00e9, ou qui pr\u00e9tendent qu\u2019on leur en a trop servi.<\/p>\n

Assurance automobile des entreprises
\n<\/strong><\/h3>\n

Si votre brasserie utilise des v\u00e9hicules pour le transport des produits, que ce soit pour livrer des f\u00fbts \u00e0 des pubs ou pour aller chercher des ingr\u00e9dients aupr\u00e8s des fournisseurs, l\u2019assurance automobile des entreprises<\/a> peut vous aider \u00e0 couvrir les dommages en cas d\u2019accident.<\/p>\n

Conseils de s\u00e9curit\u00e9\u00a0: <\/strong>Veillez \u00e0 ce que tous les conducteurs aient un permis en r\u00e8gle, soient form\u00e9s et adoptent des pratiques de conduite s\u00e9curitaires pour prot\u00e9ger votre entreprise sur la route.<\/p>\n

Prot\u00e9gez votre entreprise avec l\u2019assurance pour les brasseries<\/h2>\n

Malheureusement, vous ne pouvez pas toujours ma\u00eetriser le sort de votre entreprise. Vous pouvez toutefois contr\u00f4ler votre \u00e9tat de pr\u00e9paration. Et vous procurer la bonne assurance peut changer consid\u00e9rablement la donne. Pour en savoir plus, consultez notre page sur l\u2019assurance des brasseries<\/a> d\u00e8s aujourd\u2019hui.<\/p>\n

Le pr\u00e9sent billet est fourni uniquement \u00e0 titre informatif et ne vise pas \u00e0 remplacer les conseils de professionnels.<\/em> Nous ne faisons aucune assertion et n\u2019offrons aucune garantie relativement \u00e0 l\u2019exactitude ou \u00e0 l\u2019int\u00e9gralit\u00e9 des renseignements qu\u2019il contient. Nous ne pourrons en aucun cas \u00eatre tenus responsables des pertes pouvant d\u00e9couler de l\u2019utilisation de ces renseignements. Consultez votre contrat d\u2019assurance pour conna\u00eetre les conditions et les exclusions qui s\u2019appliquent.<\/em><\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":39,"featured_media":42202,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[815,186],"tags":[425],"class_list":["post-42092","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-assurance","category-prevention-des-risques","tag-small-business-insurance-fr"],"acf":[],"yoast_head":"\nFaire face aux risques avec une assurance pour les brasseries \u2013 Federated<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Comme propri\u00e9taire de brasserie, vous devez vous prot\u00e9ger et prot\u00e9ger vos actifs contre les risques. 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