Gérer votre restaurant exige toute votre attention. Vous devez gérer du personnel, superviser une cuisine qui bourdonne d’activités et veiller à offrir une excellente expérience culinaire à vos clients. Revoir votre police d’assurance n’est peut-être pas votre priorité, mais voici une question importante que tous les restaurateurs devraient se poser : quand avez-vous revu votre police d’assurance des entreprises pour la dernière fois?

De nombreux restaurateurs paient pour une assurance, mais ne prennent pas toujours le temps de vérifier, en cours de route, si leur protection est toujours adaptée à leurs besoins. À mesure que votre restaurant grandit et évolue, les risques peuvent changer. Par exemple, l’achat de nouveaux équipements de cuisine, l’ajout d’une terrasse saisonnière, l’organisation de spectacles ou la rénovation de votre cuisine ou de votre salle à manger peut avoir une incidence sur vos besoins en matière d’assurance. Si votre police n’a pas été mise à jour depuis un certain temps, il pourrait y avoir des lacunes dans votre protection, et celles-ci pourraient poser des risques pour votre restaurant.

Les risques d’une assurance obsolète pour un restaurateur

Une assurance qui n’a pas été revue depuis un certain temps peut sembler vous offrir une protection, jusqu’au moment où vous en avez le plus besoin. Par exemple, si vous ajoutez des friteuses dans votre cuisine parce que vous voulez proposer un nouveau plat, mais que vous n’en informez pas votre assureur, dans l’éventualité où un feu de friture soudain endommagerait votre cuisine, votre police d’assurance pourrait ne pas couvrir l’incident à cause du risque supplémentaire non divulgué.

Revoir régulièrement votre police d’assurance peut vous aider à éviter de coûteuses situations comme celle-là, car l’assurance ne sert pas seulement à protéger ce que vous avez déjà construit, elle sert aussi à protéger votre avenir.

Quand mettre à jour votre police d’assurance pour votre restaurant

Voici quelques cas courants qui pourraient nécessiter une révision de votre police :

  • Changements dans la cuisine, le menu ou les méthodes de cuisson : L’ajout de nouveaux équipements de cuisine et l’apport de changements dans la préparation des plats ou les méthodes de cuisson (ex. : friture, cuisson à l’aide d’un combustible solide, cuisson aux tables) peuvent avoir une incidence sur vos besoins en matière d’assurance.
  • Modification des services et des produits offerts : Si vous ajoutez des nouveaux services – par exemple, si vous obtenez un permis d’alcool, ouvrez une terrasse, faites l’acquisition d’un camion-restaurant ou commencez à offrir un service de traiteur, des spectacles ou des événements spéciaux – ou encore si des services existants prennent de l’ampleur, vous pourriez devoir mettre à jour votre assurance de la responsabilité civile.
  • Rénovations ou modification d’aménagements : Les rénovations, les agrandissements, l’ajout d’une nouvelle section ou d’une terrasse, et la modification de l’aménagement de votre cuisine ou de votre salle à manger peuvent avoir une incidence sur votre protection et vos montants d’assurance pour la couverture de vos biens.
  • Nouveaux services à l’extérieur de votre établissement : Votre exposition au risque peut changer si vous ajoutez ou modifiez des services offerts à l’extérieur de votre établissement, peu importe si vous avez recours à des applications tierces ou si vous embauchez des livreurs : commandes à emporter, service de livraison, service de traiteur ou de préparation de repas à l’extérieur de votre établissement, etc.
  • Changements liés aux véhicules : Si vous avez des véhicules de livraison assurés et que, par exemple, vous remplacez ou ajoutez un véhicule, vous embauchez un nouveau conducteur, vous modifiez votre parcours de livraison ou vous retirez des conducteurs, les changements pourraient avoir une incidence sur votre profil de risque. Vous devez signaler ces changements à votre assureur.
  • Changements dans le chiffre d’affaires: Des hausses ou des baisses importantes de votre chiffre d’affaires annuel brut, y compris des ventes d’alcool, peuvent nécessiter une révision de votre couverture.

Si l’un de ces cas s’applique à votre entreprise, il est temps de communiquer avec votre assureur.

N’attendez pas et faites régulièrement le point

Il est facile de repousser à plus tard la révision de son assurance lorsque tout semble sous contrôle. Mais attendre le renouvellement, ou pire encore, qu’un incident se produise, peut exposer votre restaurant à des risques. Une bonne protection vous apporte la tranquillité d’esprit, car vous savez que votre restaurant sera protégé à mesure qu’il évoluera et se développera.

Prenez l’habitude de revoir votre police d’assurance au moins une fois par année ou lorsque des changements surviennent. Une brève révision avec votre représentant d’assurance peut vous aider à cerner les nouveaux risques, à combler les lacunes et à vous assurer que votre police est toujours en adéquation avec l’orientation de votre restaurant.

Explorez notre centre de ressources pour obtenir des avis d’experts, des outils pratiques et des conseils en matière de gestion des risques afin de contribuer à protéger votre restaurant et de voir au bon déroulement de vos activités au fil de votre croissance.